La Cantina
La cantina č ricca di 600 vini e distillati. Contiene an'ampia scelta delle
migliori etichette abruzzesi, italiane, francesi e degli altri Paesi pių importanti
nel campo enologico.
Secondo l'occasione, si può scegliere da un buon vino per tutti i giorni fino ad un vino prestigioso e raffinato.
Le etichette d'abruzzo
In cantina non poteva mancare Valentini che rappresenta senza dubbio l'eccellenza della regione.
A suo fianco spiccano Masciarelli, Illuminati, Zaccagnini e Marramiero.
“Terra ricca del dono di Cerere a ancor più feconda d'uve”
OvidioUno sguardo particolare ad alcuni ottimi produttori peligni che Carmine propone
con giustificato orgoglio: Praesidium, Pietrantonj e Valle Reale.
Sempre presenti in cantina Farnese, Filomusi Guelfi, Cataldi Madonna, Barba e altre decine di valide etichette abruzzesi.
Le etichette italiane
Piemonte
Nebbiolo e Barbera sono due pilastri della produzione vitivinicola italiana che meritano uno spazio privilegiato nella cantina della Taverna de li Caldora.
Fra le etichette annoveriamo la più prestigiosa di tutte: Gaja. Fra gli altri produttori di qualità Ceretto, Scagliola, Podere rocche di Manzoni, Ca' del Baio.
Toscana
La Toscana rappresenta l'elite della produzione vitivinicola italiana. Nella cantina della Taverna de li Caldora non potevano mancare il Brunello di Montalcino e i Super Tuscans come Sassicaia, Solaia ed Ornellaia di cui sono presenti diverse annate.
Volendo si possono bere anche ottimi Chianti, Rossi di Montalcino e numerosi altri prodotti toscani decisamente più abbordabili.
Fra le etichette abbiamo già implicitamente citato Antinori e Tenuta San Guido e Tenuta dell'Ornellaia. Fra i top citiamo anche Biondi Santi.
Tutte le migliori etichette toscane sono presenti in cantina. Preferiamo non citarne alcuna per non far torto a nessuno.
Veneto
Presenti tutte le migliori etichette del Veneto, tutte con i loro prodotti più apprezzati. In particolare rilievo il vino che rappresenta il fiore all'occhiello della produzione regionale: l'Amarone della Valpolicella.
Troviamo fra gli altri: Anselmi, Allegrini, Speri, Zenato, Le Salette, Tedeschi e Stefano Accordini.
Le altre regioni
Se non volete un vino abruzzese, piemontese o toscano o veneto, avete comunque semplicemente l'imbarazzo della scelta. Tutte le regioni sono rappresentate.
Lombardia con le immancabili bollicine della Franciacorta o i vini della Valtellina. Presenti Ca' del Bosco ed Aldo Rainoldi.
Trentino con i suoi internazionali o con i Lagrain e il Marzemino. Sono presenti Longariva, Tenuta San Lorenzo, Maso Cantanghel, Niedermayr, Kellerei Kaltern e Nais Margreid.
Friuli con i Merlot e i Cabernet. Presenti Marco Felluga, Josko Gravner, Jerman e molti altri.
Umbria con il Sagrantino e il Sangiovese. In cantina Arnaldo Caprai, Lungarotti, Antonelli San Marco e La Carraia.
“c'è fior di cantina dal montepulciano all'yquem ”
Gianni e Paola Mura (Repubblica)Campania con il vigore dell'aglianico e dei suoi autoctoni. In cantina Mastroberardino, Grotta del Sole, Villa Matilde e Costa d'Amalfi.
Sardegna con il Cannonau e i sorprendenti Bovale e Carignano. Fra le case presenti Argiolas, Cantina Santadi e Sella & Mosca.
Sicilia con il Nero d'Avola, il Nerello e il Syrah. Non potevano mancare Palari, Tasca d'Almeria, Duca di Salaparuta e Planeta.
Puglia con il primitivo, il negramaro e la malvasia nera. Presenti Marco Maci e Castel di Salve.
Non mancano l'aglianico del Vulture, il gaglioppo calabrese e tutti gli altri vini importanti d'Italia.
Su di noi...
Pacentro
Aiuti
Ristorante tipico abruzzese
Taverna de li Caldora di Cercone Carmine & C. S.n.c. - Partita IVA: 01084100666
Un Sito Web: robertodivito.com